酒蔵一覧
※記載の代表銘柄は試飲酒と違う場合があります。イベント当日の試飲酒については追って公開いたします。
酒蔵名
所在地
代表銘柄
寿虎屋酒造 ㈱
山形市
霞城寿
男山酒造 ㈱
山形市
羽陽男山
㈲秀鳳酒造場
山形市
秀鳳
出羽桜酒造 ㈱
天童市
出羽桜
㈱ 水戸部酒造
天童市
山形正宗
千代寿虎屋 ㈱
寒河江市
千代寿
古澤酒造 ㈱
寒河江市
紅花屋 重兵衛
月山酒造 ㈱
寒河江市
銀嶺月山
和田酒造 ㈾
河北町
あら玉
朝日川酒造 ㈱
河北町
朝日川
㈱ 設楽酒造店
西川町
一声
㈱ 虎屋西川工場
西川町
日の出高砂
六歌仙酒造協業組合
村山市
みちのく六歌仙
高木酒造 ㈱
村山市
十四代
㈱ 六歌仙
東根市
山法師
㈱ 小屋酒造
大蔵村
花羽陽
東北銘醸 ㈱
酒田市
初孫
酒田酒造 ㈱
酒田市
上喜元
菊勇 ㈱
酒田市
三十六人衆
㈱ オードヴィ庄内
酒田市
清泉川
松山酒造 ㈱
酒田市
松嶺の富士「家紋ラベル」
麓井酒造 ㈱
酒田市
麓井
楯の川酒造 ㈱
酒田市
楯野川
㈾ 杉勇蕨岡酒造場
遊佐町
杉勇
㈾ 高橋酒造店
遊佐町
東北泉
竹の露 ㈾
鶴岡市
はくろすいしゅ
酒蔵名
所在地
代表銘柄
㈱ 渡會本店
鶴岡市
出羽ノ雪
加藤嘉八郎酒造 ㈱
鶴岡市
大山
冨士酒造 ㈱
鶴岡市
栄光富士
羽根田酒造 ㈱
鶴岡市
羽前白梅
亀の井酒蔵 ㈱
鶴岡市
くどき上手
奥羽自慢 ㈱
鶴岡市
吾有事
㈴ 佐藤佐治右衛門
庄内町
やまと桜
鯉川酒造 ㈱
庄内町
鯉川 別嬪
長沼 ㈴
長井市
惣邑
㈱ 鈴木酒造店長井蔵
長井市
一生幸福
寺嶋酒造本舗
長井市
朝瀧
加茂川酒造 ㈱
白鷹町
日乃出加茂川
若乃井酒造 ㈱
飯豊町
若乃井
㈱ 野沢酒造店
小国町
羽前桜川
香坂酒造 ㈱
米沢市
香梅
浜田 ㈱
米沢市
Faucon
㈱ 小嶋総本店
米沢市
東光
㈱ 東光の酒蔵
米沢市
東光
㈲ 新藤酒造店
米沢市
雅山流
後藤康太郎酒造店
高畠町
羽陽錦爛
米鶴酒造 ㈱
高畠町
米鶴
㈾ 後藤酒造店
高畠町
辯天
樽平酒造 ㈱
川西町
住吉
嵐山酒造 ㈱
川西町
白銀蔵王
㈱ 中沖酒造店
川西町
羽陽一献
東の麓酒造 ㈲
南陽市
東の麓
各酒蔵の情報は,山形県酒造組合のホームページをご覧下さい。
ワイナリー一覧
※記載の代表銘柄は試飲酒と違う場合があります。イベント当日の試飲酒については追って公開いたします。
ワイナリー名
所在地
代表銘柄
月山トラヤワイナリー
西川町
月山山麓
㈲ 朝日町ワイン
朝日町
マイスターセレクション アッサンブラージュ ルージュ
天童ワイン㈱
天童市
天童ワイン
㈲ タケダワイナリー
上山市
タケダワイナリー ルージュ
㈲ 蔵王ウッディファーム
上山市
WOODYFARM & WINERY Sauvignon Blanc
合同会社東根フルーツワイン
東根市
佐藤錦ワイン
庄内たがわ農業協同組合
月山ワイン山ぶどう研究所鶴岡市
ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー
㈲ 大浦葡萄酒
南陽市
大浦葡萄酒
㈲ 酒井ワイナリー
南陽市
バーダップワイン
紫金園 須藤ぶどう酒工場
南陽市
桜水ワイン
㈲ 佐藤ぶどう酒
南陽市
金渓ワイン 酸化防止剤無添加ワイン
㈱ グレープリパブリック
南陽市
Dela Fresca Frizzante 2019
Yellow Magic Winery
南陽市
HipHop Dela 2019
㈱ 高畠ワイナリー
高畠町
2018高畠醗泡 プリデムース デラウェア
浜田 ㈱
米沢市
Faucon
生まれも 育ちも 雪国 やまがた。
■GI｢山形｣指定の背景
県単位として指定を受けました地理的表示GI｢山形｣は、日本酒分野で全国初の栄誉となりますが、指定に必要な内容として、水、気候風土、原料米・微生物の開発、伝承技術がどのように清酒の特性を形成しているかなどの評価があるようです。雪国の山形には、低温発酵に有利で雑菌の増殖を抑える寒冷な気候、雪解けによる各山系からの豊富な仕込み水等、酒造りに大変恵まれた自然からの資源があります。また、母なる川「最上川」の恵みから稲作が盛んで精力的に米の開発に取り組んできたことから酒造好適米「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」が生まれました。粘り強い性格で未来について深く考える県民性や自然に対する繊細な感覚などの精神性も山形の酒造りを支えており、蔵人の醸造技術向上を目的に「山形県研醸会」を組織し研鑽してきたことなどが指定につながりました。
■地理的表示GI｢山形｣指定を受けて
2016年12月 山形県酒造組合は国税庁から地理的表示GI「山形」の指定を受けました。これは産地の名称を知的財産として保護する制度で、世界的にはボルドー、シャンパン、スコッチなどが有名です。日本にも産地特有の気候・風土・食文化、生産技術などに育まれ高い品質と評価を得ている「酒」が多く存在しています。今回、山形県産の日本酒が都道府県単位としては初めて、日本酒の地理的表示「山形」の指定を受け、国内米と県内で採取された水を原料とし、県内で製造、貯蔵、容器詰めを行っている日本酒について、原産地を特定する「山形」の名を冠にして販売することができるようになりました。
